Фото: mlyn.by
Истории про беларуское импортозамещение всегда крайне увлекательны. Вот недавно это были дорогие китайские ботинки Белаз, очень похожие на Timberland. Гибрид закусочной и автолавки успешно сошел за McDonald’s. С топорами отдельная эпопея. Но сегодня в меню — сыр. Прекрасный Camembert с белой корочкой плесени теперь делают в Вилейке. И с ним, вероятно, всё хорошо. А вот с импортозамещением в Беларуси — как обычно.
Вилейский производственный участок Минского молочного завода №1 сегодня не просто торжественно запускал участок по выпуску элитного сыра. На производстве отметились высокие чиновники — глава администрации Лукашенко Дмитрий Крутой и губернатор Минской области Александр Турчин.
А значит — пропаганда будет работать вовсю. Для начала нам расскажут, что «санкции, которыми недружественный Запад обложил нашу страну, не оставили белорусов без любимых деликатесов».
Дальше возможны противоречия и нюансы. То есть сперва «собственную технологию приготовления сыра с белой плесенью белорусские специалисты оттачивали больше года». А потом выяснится, что «обучал специалистов, которые работают на новой линии, опытный сыровар из Франции». Но главное, что мы, ни много, ни мало, «водрузили белорусский флаг на вершину горы производителей сыра с белой плесенью».
Правда, Крутой обратил внимание на еще один важный нюанс. Это цена. «Сегодня с учетом того, что этого продукта нет на рынке из-за пошлин и других моментов, цена на него выше среднемировой, среднефранцузской, среднероссийской где-то в 2 раза. Поэтому на мировых рынках классический сыр с белой плесенью стоит в районе 2 евро за упаковку 200-250 грамм. На наших полках он дороже в два раза почти», — признал он.
Беларуский обещают продавать дешевле того, что импортируется. Но, видимо, не дешевле, чем камамбер стоит на полках в других странах. И в этом может быть проблема для проекта, в который вложено 10 млн долларов (в том числе 17,06 млн рублей — средства из инвестиционного фонда Миноблисполкома).
Говорят, сыр получился. Остается выяснить, удастся ли продать 90 тонн сыра внутри страны и в Россию. С учетом того, что среднероссийская цена — низкая, о чем сказал Крутой. И держать стабильное качество, с чем у беларуских «аналогов» всегда проблемы. И окупить проект, про экономику которого говорится крайне скупо.
А еще неплохо на полке видеть несколько камамберов — в том числе французских. Чтобы всегда можно было убедиться, что наш — не хуже.
